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孕妇吃酸要讲究什么?

2013-7-15 编辑:admin 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 孕妇吃酸要讲究什么? 妇女怀孕后,孕妇常常产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。这是因为胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,......
孕妇吃酸要讲究什么?

妇女怀孕后,孕妇常常产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。这是因为胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,从而使孕妇偏爱酸味。由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化与吸收。

富含维生素C的食物大多数呈酸性,而维生素C是孕妇和胎儿所必需的营养物质,对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用,维生素C还可增强母体的抵抗力,促进孕妇对铁质的吸收作用。因此,孕妇吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。从营养角度来看,一般怀孕2―3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加。此外,铁是孕妇和胎儿制造血红蛋白所必需的原料,妊娠期间容易产生缺铁性贫血,因铁元素只有从3价转变成2价后,才能在胃肠道被人体吸收,而这种转变只有在酸性环境下才能完成。所以说孕妇多吃酸性食物有利于铁的吸收,有利于促进血红蛋白的生成。


然而,孕妇食酸应讲究科学。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖份等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。所以,喜吃酸食的孕妇,最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,这样既能改善胃肠道不适症状,也可增进食欲,加强营养,有利于胎儿的生长,一举多得。


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