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婴儿补锌靠母乳

2013-7-15 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 婴儿补锌靠母乳 锌是人体中80多种酶的组成成分和激活因子,直接参与蛋白质的合成、能量代谢及氧化还原过程,母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍。至少母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。 小儿缺锌可...
婴儿补锌靠母乳

锌是人体中80多种酶的组成成分和激活因子,直接参与蛋白质的合成、能量代谢及氧化还原过程,母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍。至少母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。

小儿缺锌可导致免疫器官发育不良,主要表现味觉减退、厌食、消瘦和生长迟缓。其病因:(1)需要量增加:生长发育迅速期、营养不良恢复期均可出现锌需要量增加。(2)肠吸收功能障碍:慢性腹泻影响食物中锌的吸收。(3)摄入量减少:长期以精粮、素食为主。

锌缺乏病同样可以预防:(1)提倡母乳喂养,初乳中含锌量最高。(2)对早产儿、人工喂养儿、营养不良、长期腹泻、生长发育过快等,均应适当补充锌,以硫酸锌及葡萄糖酸锌为主。(3)平衡膳食,动物性食物中含锌远比植物性食物高,养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。


如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌,可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体吸收,吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起开始添加容易吸收的富锌辅食:瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

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